Pistachos crudos Kerman ecológicos

  1. Pistachos crudos de variedad Kerman con certificado “Certifood ENAC” de produccion ecologica al peso. Origen 13200 Manzanares (Ciudad Real).

10 de sept 2013

Propiedades del pistacho

Son ideales para reglar el transito intestinal pues llegan a contener hasta un 20% de fibra por lo que son un excelente aperitivo por el poder saciarte de la fibra. tiene un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico que contribuye a bajar el colesterol. Es una excelente fuente de muchos nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales, esenciales para una buena salud.

Información nutricio del pistacho en 100 gr

Calorías 570kcal. proteínas 21g. grasas saturadas 6g. grasas monoinsaturadas 24g. grasas poliinsaturadas 14g. acido linoleico (18:,2) 13,64, acido linoleico (18:3) 0,26g. colesterol 0mg. carbohidratos 28g. fibra 10g. calcio 110mg hierro 4,20mg, magnesio 120mg, fosforo 485mg, potasio 1042 mg, sodio 10mg, zinc 2,30mg, cobre 1,32mg, manganesio 1,27mg, selenio 9,30 mcg, vitaminas C 2,30mg, B1 0,84mg, B2 0,16mg, B3 1,42 mg, B5 0,51mg, B6 1,27 mg, Acido fólico 50mcg, A 262UI, K 13,20mcg, E, Beta caroteno 157mcg, Luteína+Zeaxantina 1,205mcg.

Tostar los pistachos en casa

Coger un recipiente con agua y bastante sal, de un tamaño suficiente para que entren los pistachos que queremos tostar. sumergir los pistacos en el agua con sal durante un minuto mas o menos y escurrir bien. poner en la bandeja del horno previamente calentado a 180º bien extendidos y con una altura maxima de dos pistachos. dejar hacerse durante 28 minutos y cada siete los movemos para que se hagan uniformes. si el horno es de ahire no hace falta moverlos. si no queremos que lleven sal, no los sumergiremos en agua salada y los tostaremos al horno un par de minutos menos. también puedes usar el microondas en dos minutos con una potencia de &==W hay que dejar que enfríen un poco para que queden crujientes.

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